lunedì 16 gennaio 2012

Polpettine di verdure

(più che polpette sanno di crocchette)
Questa è una ricettina che ho inventato quando col nanetto piccolo mi toccava fare il brodino vegetale tutti i santi giorni. Così "patata carota e zucchina lessa" mi uscivano dalle orecchie :( penso come a tutte le neo mamme .
Oggi avevo voglia di uccidere il mio fegato e così è stato :)
Ho preso :
2 patate lesse
1 carota lessa
1 zucchina lessa
sottilette
1 uovo
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di pan grattato
olio di semi , sale
ho schiacciato le verdure con una forchetta, ho aggiunto l'uovo, la farina, il pan grattato, un filo d'olio EVO  e amalgamato ( sempre con la forchetta, impastare con le mani mi ha sempre dato un po' fastidio) poi presa una forchettata di impasto l'ho passato nel pan grattato , tagliato a metà(come per tagliare un panino all'olio)e  ho messo all'interno una sottiletta ,ho richiuso e messo in padella per 10 minuti.
Ed eccolo lì il risultato,delle sane verdurine lesse rimane solo ..il ricordo ;P
 Ma che delizia!!!!!Gnam gnam!



     buona settimana amiche care

8 commenti:

  1. ...et voilà, je suis arrivèe !!!
    Poteva mancare all'appello la vegetariana?!?

    Violentiamoci un pò il fegato in compagnia...

    Bacissimo, grazie !!!!!!

    M@ddy

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  2. Saranno gustosissime! Le provo di sicuro, ma al forno e senza sottiletta perchè da me non ne mangiano!!

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  3. Gnam..che idea carina!!Opto anch'io per il forno.. dopo le feste bisogna prender provvedimenti se no qui..!!Baciotti e buona giornata!
    Stefy

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  4. Adoro le polpette vegetariane!!!! anche xchè mi piace impastricciarle!!!! allora dove si cena??? bacioniii!!!!

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  5. Обожаю такие блюда!!!!! А особенно котлеты из варенной моркови!!!!

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  6. Ariprrrrrrrrrrrrrr!!

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  7. e dai con ste pernacchie :)tanto t'è piaciuto uccide i fegati di casa tua con le mie crocchette :))) un bacio Angel cara

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  8. Yummy....They sound delicious. Hope you are doing well my sweet friend.

    Baci e Abbracci,
    Ana

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.•♥•.grazie per esser passata a trovarmi.•♥•.