Marmellata di more ( ricetta )

L'ultima volta, (un paio d'anni fa) ho messo le foto della mia marmellata, ma non la ricetta. Rimedio subito, visto come sono veloce? :D

Marmellata di more:
1 kg di more
450 g di zucchero
Lavare accuratamente le more, cuocere per circa 30 minuti mescolando spesso.
Pesare le more e aggiungere la giusta quantità di zucchero. Rimettere sul fuoco per circa 1 ora - 1 ora e mezza.
Passare al passa verdure per togliere i semi ( dischetto a fori piccoli ).
Mettere la marmellata ancora calda nei vasetti sterilizzati  lasciando vuoto 1 cm dal bordo.
Mettere i vasetti chiusi ( non troppo stretti ) e avvolti da canovacci in una pentola piena d'acqua a bollire per 30 minuti ( i vasetti devono essere completamente immersi ).
Conservare almeno 1 mese prima dell'uso.

                                                            Consigli e trucchetti   :)
Le more non completamente mature ( con parti rosse) rendono la marmellata amara.
 Per vedere se la marmellata è pronta, lasciatene cadere un cucchiaino in un bicchiere d'acqua, se rimane compatta è pronta.

Marmellatine di more

A mia sorella piace la marmellata di more.
....
(anche a me, tanto.)
Non quella confezionata, non una qualsiasi, ma quella di nonnetta.
Mia nonna non la fa più da anni, così quest'anno ho provato a farla io.
Come prima volta non è venuta male, ma devo perfezionare la ricetta,proverò più volte finchè non mi verrà uguale alla sua. BUONA , corposa ,che sa di more vere :) .
Quelle confezionate sanno di zucchero, di altri frutti e comunque spesso hanno i semi DURI COME SASSI!

Ho coinvolto tutta la famigliola con la raccolta delle more , ma la fatica è stata ripagata, 

guardate che musetto :)

ho comprato e sterilizzato tanti barattolini,

cotto e passato le more (per togliere i semi)

ed eccole pronte.

Dicevo, come prima volta non è venuta male :) così l'ho un po' distribuita.

Sono usciti 9 barattolini,per parenti e amici (il primo per mia sorella)  e un barattolone per mia suocera che farà una bella crostata .  Mhhhh che golosoni che siamo!!!!

Dolcissima domenica a voi amiche care. Un abbraccio forte